Корзина Пока пусто

Посоле с говядиной

  • Посоле с говядиной

Посоле – одно из тех блюд, которые для меня символизируют настоящую мексиканскую кухню. Это точно не текс-мекс – упрощенная и адаптированная к вкусам американцев псевдомексиканская кухня юга США. Это вообще не туристическая еда. Это то, что едят сами мексиканцы, причем делают это они уже более пяти веков.
Это наваристый густой суп-рагу – одновременно и первое и второе блюдо, не требующее никаких гарниров, за исключением свежего редиса и дольки лайма