Фахитос с цыпленком

Нежного цыпленка, приготовленного, по технологии су вид, жарим на гриле  с двумя видами лука и сладкими перцами, в конце добавляем перчик халапеньо и подаем с томатной сальсой, соусом пико де гало, сметаной и сыром чеддер