Соус-Цезарь

Соус-Цезарь. Этот соус по праву можно назвать одним из самых популярных соусов  в мире , он был придуман в 1924 году в США итальянским поваром , и мы готовим его,  по тому самому старому рецепту . Основой для соуса является домашний майонез , пикантные нотки придаёт слегка обжаренное филе анчоусов , лимонный сок и немного свежего чеснока . Мы обязательно добавим лучшее оливковое масло и тёртый сыр Пармезан и немного смежемолотого черного перца .