Колдуны по - белорусски со шкварками из домашней грудинки, жареным лучком и сметаной

Есть множество вариаций этого блюда, но мы взяли самый старинный рецепт из Хойницкой деревни, где под влияем двух народов готовится и по сей день знаменитое блюдо белоруской кухни – колдуны со шкварками и жареным лучком. Для того чтобы соблюсти все традиции и неповторимый вкус, мы используем только отборный фермерский картофель, грудинку домашнего поросенка и свежие овощи из собственного подворья